JAKARTA, Cobisnis.com - Protein telah menjadi daya tarik utama dalam industri makanan kemasan, dengan segala sesuatu yang mudah didapatkan di supermarket, mulai dari sereal sarapan dan keripik hingga biskuit, roti, dan cokelat dipasarkan sebagai alternatif tinggi protein.
Meskipun produk-produk ini dapat meningkatkan asupan protein, istilah 'tinggi protein' pada kemasan dapat menyesatkan dan tidak selalu membuat makanan tersebut sehat atau unggul secara nutrisi, lho!
Supaya kamu lebih teliti lagi sebelum membeli makanan kemasan tinggi protein tersebut, ada baiknya kamu perlu memeriksa isi kandungan yang tertera di kemasan.
Dilansir dari Indianexpress, Minggu (8/11/2026), ahli gizi Garima Goyal membagikan tips memeriksa kemasan sebelum membeli produk yang diklaim tinggi protein tersebut, yaitu:
1. Bacalah label nutrisi, bukan hanya bagian depan kemasan
Pertama, periksa kandungan protein sebenarnya pada panel informasi nutrisi. Suatu produk mungkin mengiklankan tambahan protein tetapi tetap hanya menyediakan jumlah yang sedikit per sajian. Konsumen harus membandingkan kandungan protein per 100g dan per sajian, daripada hanya mengandalkan klaim pemasaran yang menonjol.
2. Periksa ukuran porsi dengan cermat
Beberapa produk menampilkan angka protein yang mengesankan untuk ukuran porsi yang luar biasa besar. Misalnya, camilan yang mengandung 10g protein dalam kemasan 100g hanya memberikan 2g jika kamu mengonsumsi 20g. Selalu hitung berapa banyak protein yang sebenarnya kamu peroleh dari jumlah yang dimakan.
3. Lihatlah lebih dari sekadar kandungan protein
Suatu produk dapat mengandung protein tambahan sekaligus tinggi gula tambahan, natrium, lemak jenuh, atau kalori. Pengayaan protein tidak secara otomatis meningkatkan kualitas nutrisi keseluruhan suatu makanan. Periksa label nutrisi lengkap dan daftar bahan sebelum memutuskan apakah produk tersebut layak dimasukkan dalam diet harian.
4. Identifikasi sumber proteinnya
Perhatikan juga bahan-bahan seperti padatan susu, whey, protein kedelai, protein kacang polong, dan bahan-bahan kaya protein lainnya dapat digunakan untuk meningkatkan kandungan protein.
Karakteristik nutrisinya berbeda, tetapi keberadaan bahan protein saja tidak menentukan berapa banyak protein yang terkandung dalam produk akhir. Informasi nutrisi tetap penting.
5. Pahami apa arti sebenarnya dari klaim tersebut
Otoritas Keamanan Pangan dan Standar India (FSSAI) mengatur klaim nutrisi pada makanan kemasan. Berdasarkan Peraturan Periklanan dan Klaim, pernyataan protein tinggi harus memenuhi kriteria tertentu, ini bukan sekadar frasa pemasaran yang dapat digunakan produsen tanpa bukti.
Namun, protein tidak harus berasal hanya dari makanan kemasan. "Susu, yogurt, telur, ikan, ayam, kedelai, kacang-kacangan, dan polong-polongan semuanya dapat berkontribusi pada kebutuhan protein harian. Jumlah yang tepat bergantung pada faktor-faktor seperti usia, tingkat aktivitas, dan status kesehatan."
"Pilihan yang benar-benar bergizi sesuai dengan kebutuhan kamu, bukan hanya yang berlabel tinggi protein," jelas Goyal.
