JAKARTA, Cobisnis.com - Meal prep menjadi pilihan banyak orang yang ingin hidup lebih sehat sekaligus menghemat pengeluaran. Dengan menyiapkan makanan untuk beberapa hari sekaligus, waktu memasak menjadi lebih efisien dan pola makan lebih terkontrol.
Menariknya, meal prep seminggu tidak harus menguras kantong. Dengan anggaran di bawah Rp200.000, kebutuhan makan bergizi selama tujuh hari tetap bisa dipenuhi menggunakan bahan yang mudah ditemukan.
Bahan utama yang disarankan meliputi beras merah sebagai sumber karbohidrat. Untuk protein, pilihan seperti dada ayam, telur, dan tahu dapat menjadi menu utama selama sepekan.
Sayuran seperti brokoli, wortel, buncis, dan bayam melengkapi kebutuhan serat harian. Buah segar seperti apel juga bisa dijadikan camilan sehat di sela aktivitas.
Estimasi belanja seluruh bahan mencapai sekitar Rp181.000. Nilai tersebut sudah mencakup beras merah, ayam, telur, tahu, sayuran, buah, dan bumbu dapur.
Menu hari Senin dapat berupa ayam panggang lada hitam, nasi merah, dan brokoli rebus. Kombinasi ini menawarkan asupan protein dan serat yang seimbang.
Selasa bisa diisi dengan telur dadar sayur, tumis buncis wortel, dan nasi merah. Sementara Rabu menggunakan tahu kecap, bayam tumis bawang putih, serta nasi merah.
Memasuki Kamis hingga Minggu, variasi menu dapat dibuat dengan ayam suwir pedas manis, telur balado, ayam teriyaki rumahan, hingga tahu orak arik telur yang dipadukan dengan berbagai jenis sayuran.
Konsep meal prep juga membantu mengurangi kebiasaan membeli makanan di luar. Selain lebih hemat, porsi dan kandungan gizi dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing masing.
Bagi pemula, meal prep bisa dimulai dengan menu sederhana dan bahan yang mudah diolah. Konsistensi dalam menyiapkan bekal menjadi langkah awal menuju pola makan yang lebih sehat dan terencana.
