Studi Ungkap Hubungan Kandungan Mineral dengan Rasa Air Mineral

Principal Researcher sekaligus Dosen Universitas Esa Unggul Dr. dr. Dien Kurtanty, M.K.M. memaparkan hasil kajian ilmiah mengenai keterkaitan kandungan mineral dengan persepsi rasa pada air mineral di Jakarta, Selasa (21/10/2026). Dalam pemaparannya, ia menjelaskan kajian yang dilakukan untuk memahami hubungan antara kandungan mineral dalam air dengan persepsi rasa yang dirasakan oleh konsumen. Studi ini diharapkan dapat memberikan pemahaman lebih mendalam mengenai karakteristik air mineral serta faktor-faktor yang memengaruhi persepsi masyarakat terhadap rasa air mineral