JAKARTA, Cobisnis.com - Kacang tanah bukan sekadar camilan murah yang mudah ditemukan. Bahan pangan dari keluarga polong-polongan ini menyimpan beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Kacang tanah mengandung protein, serat, vitamin B, vitamin E, serta sejumlah mineral seperti zat besi, zinc, kalium, dan magnesium. Kandungan antioksidannya juga membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.Ahli gizi terdaftar Kristin Kirkpatrick menyebut kacang tanah memiliki kombinasi nutrisi yang baik karena mengandung protein, lemak sehat, dan serat. Ketiganya membuat kacang tanah menjadi salah satu pilihan camilan bernutrisi.
Berikut tujuh manfaat kacang tanah bagi kesehatan yang perlu diketahui.
1. Membantu menjaga kesehatan jantung
Kacang tanah mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, serat, serta sterol nabati. Komponen tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL sehingga mendukung kesehatan jantung.
Kacang tanah juga disebut dapat membantu mencegah pembentukan bekuan darah yang berisiko memicu serangan jantung dan stroke.
2. Mendukung penurunan berat badan
Kandungan protein dalam kacang tanah dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Kondisi ini berpotensi membantu mengendalikan asupan makanan sehari-hari.
Sejumlah studi menunjukkan konsumsi kacang tanah dalam pola makan tidak selalu menyebabkan kenaikan berat badan. Bahkan, kacang tanah dapat mendukung proses penurunan berat badan jika dikonsumsi dalam porsi yang sesuai.
3. Berpotensi mendukung umur panjang
Kacang tanah mengandung koenzim Q10 dan berbagai jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh. Senyawa tersebut berperan dalam menjaga fungsi dan kesehatan sel.
Studi yang dikutip dalam sumber menunjukkan orang yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan memiliki kemungkinan 20% lebih rendah mengalami kematian dini dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
4. Membantu menurunkan risiko diabetes
Kacang tanah memiliki indeks glikemik rendah sehingga konsumsinya tidak memicu lonjakan gula darah secara cepat. Karakteristik ini membuatnya dapat menjadi bagian dari pola makan yang membantu menjaga kadar gula darah.
Sebuah studi juga menemukan konsumsi kacang tanah berpotensi menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada perempuan yang memiliki faktor risiko.
5. Membantu mengurangi peradangan
Kandungan antioksidan, lemak tak jenuh, dan serat dalam kacang tanah berpotensi membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis sendiri berkaitan dengan sejumlah penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
Penelitian juga menemukan konsumsi kacang tanah dan selai kacang berkaitan dengan kadar penanda peradangan yang lebih rendah, seperti protein C-reaktif dan interleukin-6.
6. Berpotensi membantu mencegah kanker
Kacang tanah mengandung resveratrol, yaitu senyawa alami yang memiliki potensi melawan beberapa jenis kanker. Kandungan antioksidannya juga menjadi salah satu alasan kacang tanah dikaitkan dengan perlindungan sel tubuh.
Pada kelompok lanjut usia, konsumsi kacang tanah dan selai kacang disebut berpotensi menurunkan risiko kanker lambung.
7. Mendukung kesehatan otak
Kandungan resveratrol, vitamin E, dan niasin atau vitamin B3 dalam kacang tanah berpotensi membantu melindungi fungsi otak. Nutrisi tersebut dikaitkan dengan upaya menjaga kesehatan sistem saraf.
Sebuah penelitian menemukan lansia yang mengonsumsi sekitar sepertiga ons kacang tanah setiap hari memiliki skor fungsi mental lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Kacang tanah dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, mulai dari direbus, dipanggang, hingga diolah menjadi selai. Meski kaya nutrisi, konsumsinya tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan masing-masing.
