Tenang Dulu, Minum Es Setelah Makan Sate Tidak Bikin Lemak Beku di Perut Kamu

Dokter spesialis penyakit dalam dari Mayapada Hospital, dr Aru Ariadno, menegaskan bahwa makanan dan minuman yang masuk ke tubuh akan menyesuaikan dengan suhu tubuh manusia. Karena itu, lemak tidak mungkin membeku di saluran pencernaan hanya karena minum es.

Menurut dr Aru, tubuh memiliki sistem pengaturan suhu otomatis atau thermoregulation. Sistem ini membuat suhu minuman dingin akan cepat menyesuaikan begitu masuk ke dalam tubuh.

Penjelasan tersebut juga didukung penelitian dalam jurnal Gut. Studi itu menunjukkan suhu lambung memang bisa turun sementara setelah minum dingin, tetapi kembali normal dalam sekitar 20 hingga 30 menit.

Artinya, tidak ada waktu yang cukup bagi minuman dingin untuk membuat lemak membeku di tubuh. Proses pencernaan tetap berjalan normal meski seseorang minum es setelah makan daging.

Dr Aru justru mengingatkan bahwa yang perlu diperhatikan adalah kandungan gula dalam minuman seperti es teh manis. Konsumsi gula berlebih dapat memicu lonjakan gula darah dan meningkatkan risiko penumpukan lemak maupun kolesterol.

Ia menegaskan yang berbahaya bukan suhu minumannya, melainkan kadar gula yang dikonsumsi berlebihan. Karena itu, masyarakat disarankan tetap menikmati hidangan Idul Adha secara wajar sambil menjaga asupan gula dan lemak secara seimbang.