JAKARTA, Cobisnis.com - Makan sehat tidak selalu identik dengan biaya mahal. Dengan perencanaan yang tepat, kebutuhan makan selama sepekan bisa dipenuhi dengan anggaran sekitar Rp 119.800 menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Konsep meal prep atau persiapan makanan mingguan kini semakin populer karena dinilai praktis dan membantu menghemat pengeluaran. Selain itu, cara ini juga memudahkan seseorang mengatur porsi dan menjaga asupan gizi setiap hari.
Bahan yang digunakan antara lain ayam, telur, mie instan, serta berbagai sayuran seperti brokoli, wortel, jamur, kentang, dan tomat. Ditambah bumbu dapur dasar seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, gula, garam, dan penyedap rasa.
Dari bahan tersebut, berbagai menu sederhana bisa dibuat untuk kebutuhan selama tujuh hari. Variasinya mulai dari sup telur, telur dadar sayur, tumis ayam brokoli, sup ayam kentang, hingga mie goreng yang dipadukan dengan sayuran dan sumber protein.
Setiap hari menu dapat diatur bergantian agar tidak menimbulkan rasa bosan. Penggunaan bahan yang sama dalam berbagai olahan juga membantu memaksimalkan stok makanan tanpa banyak sisa.
Salah satu keuntungan meal prep adalah waktu memasak yang lebih singkat. Karena bahan sudah disiapkan sejak awal, proses memasak harian dapat dilakukan hanya dalam waktu sekitar 15 menit.
Dengan metode ini, pengeluaran makan dapat ditekan tanpa mengorbankan kualitas gizi. Meal prep juga menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin mulai menerapkan pola makan lebih sehat dan terencana.
