JAKARTA, Cobisnis.com - Bagi banyak wanita modern berusia 30-an ke atas, jam kerja yang panjang seringkali menyebabkan makan terlalu malam, waktu makan yang tidak teratur, dan jadwal tidur yang terganggu.
Namun, seiring waktu, pola-pola ini dapat memengaruhi tingkat energi, pencernaan, pengaturan berat badan, dan keseimbangan hormonal dengan cara yang tidak selalu terlihat jelas pada awalnya.
Ahli gizi Anushree Sharma mengatakan bahwa waktu makan dapat memengaruhi proses metabolisme tubuh.
"Tubuh kita berfungsi dengan cara yang sama seperti matahari. Di pagi hari, tubuh memiliki BMR (Basal Metabolic Rate) yang tinggi, dan saat matahari mulai terbenam, BMR tubuh menurun," ungkapnya dilansir dari Indianexpress, Rabu (21/10/2026).
Sharma menambahkan, pada malam hari, kami sebagai ahli gizi meminta pasien untuk makan lebih awal atau sebelum jam 9, atau makan makanan ringan.
"Karena saat kita tidur, organ-organ tubuh kita juga beristirahat dan BMR (Basal Metabolic Rate) melambat. Selain itu, tubuh juga mengalami rekonstruksi dan perbaikan," jelasnya.
Wanita di usia pertengahan 30-an dan 40-an berada pada tahap di mana pergeseran hormonal dan perubahan metabolisme mungkin sudah terjadi. Bekerja hingga larut malam, makan larut malam, dan kurang tidur dapat memperparah efek ini.
Namun bagi banyak orang, mengubah rutinitas ini bukanlah hal yang mudah, terutama ketika tanggung jawab profesional pekerjaan dan tanggung jawab mengurus keluarga bertabrakan.
Untuk mengeksplorasi apa yang sebenarnya terjadi di dalam tubuh dan bagaimana wanita dapat meminimalkan potensi risiko tanpa mengubah seluruh rutinitas mereka, Kanikka Malhotra, konsultan ahli diet dan pendidik diabetes, mengatakan, makan larut malam mengganggu metabolisme pada wanita di atas 33 tahun, ketika perubahan hormonal perimenopause seperti penurunan estrogen memperlambat laju metabolisme basal dan mengganggu sensitivitas insulin.
"Tubuh beralih ke penyimpanan lemak, terutama lemak visceral berbahaya di sekitar organ, karena berkurangnya oksidasi di malam hari dan meningkatnya lipogenesis (proses pembentukan lemak). Hal ini memperburuk risiko terkait usia, meningkatkan kerentanan terhadap diabetes tipe 2 dan obesitas," tutur Malhotra.
Lebih lanjut Malhotra menyampaikan, peran ritme sirkadian menyinkronkan pencernaan, penyerapan nutrisi, dan homeostasis glukosa melalui gen jam dalam jaringan usus dan hati, sehingga efisiensi metabolisme mencapai puncaknya pada siang hari.
"Tidur memperkuat hal ini dengan menurunkan kortisol dan meningkatkan hormon pertumbuhan untuk perbaikan, kerja lembur mengganggu tidur, mendesinkronkan jam biologis perifer, memperlambat pengosongan lambung, dan mengganggu metabolisme lipid."
"Hal ini mengakibatkan peradangan kronis dan disbiosis usus, memperburuk sindrom metabolik pada wanita paruh baya," ucap Malhotra.
